天麻:上班族常食可治健忘

发布时间:2010-10-16 来源:网络 作者:net

天麻 是一味常用且较名贵的中药。据《神农本草经》记载, 天麻有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。同时 天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著。

广州中医药大学第一附属医院药剂科主任中药师黄月纯称, 天麻在中医处方上用得十分广泛,多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等症。目前,上班族工作压力大,精神紧张,容易烦躁,导致头痛眩晕、血压上升、健忘等症,可以喝点 天麻汤,因此 天麻又可作为保健食疗之用。

椰子炖 天麻乌鸡汤(1人份)

主料: 天麻片6克,椰子500克,乌鸡50克。

选材要点:正品的 天麻 片呈不规则的薄片,外表皮淡黄色至淡黄棕色,有时可见点状排成的横环纹。切面黄白色至淡棕色,半透明,味甘。有些人直接购买 天麻原药材,注意 天麻 以质地坚实、沉重,有鹦哥嘴,断面明亮,无空心者为佳。

制法:(1)先将椰子外衣剥掉,在椰子顶端锯开一个小口;(2)将 天麻片洗净,切成小片;(3)乌鸡洗净,切块;(4) 天麻与乌鸡一同放入椰子内;(5)将椰子顶盖盖回,放在大碗中用文火隔水炖两个小时;(6)调入适量食盐便可饮用。

专家点评: 天麻 平肝息风、提气益神,乌鸡滋阴健脾。此汤具椰子清香,口感较好。适宜头痛眩晕、健忘、高血压等症的患者使用。

天麻 的药用是平肝息风,但用量不宜过大,用量过大可致头昏、低血压等症。在治疗上, 天麻一天的常用量为3—10克,当然作为保健之用,甚至还可以再少一些,3—6克为宜,但气血虚甚者慎服。

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