各种眼睛疾病的食疗方:防治眼疾的家庭食疗药膳

发布时间:2013-04-25 来源: 作者:

视力与食物
    眼睛是心灵的窗户,一双明亮的眼睛可以让我们看到外面多姿多彩的世界,使我们生活得更加精彩。不过,长期过度用眼使许多人视力下降、眼睛干涩,还有一些人因为患有疾病,视力也不尽人意。科学、合理的饮食,对保护视力有很大的作用,下面就向您详细介绍。
摘要:引起眼病的原因很多,有遗传因素,也有营养不良、学习紧张、照明条件差等。医学家和营养学家通过深入研究发现,在眼疾患者中,由于营养不良引起的占很大比例。

传统医学认为,眼底疾病多由肝肾亏虚、气血不足引起,因而要采用补肝益肾、营养气血来治疗。

现代医学研究表明,当人体缺乏维生素A时,会影响眼球内视紫质的合成,引起视力减退、夜盲,严重时会导致失明。缺乏维生素B族时,眼角会发炎、充血,眼睛迎风流泪,视力降低。缺乏微量元素锌时,视网膜的感光功能降低而使视力下降。缺钙时则眼球巩膜的弹性降低,睫状肌的功能减退,晶状体内液的压力上升,使眼球的前后径拉长,发生近视,所以缺钙是引起近视的重要原因。现介绍几种有助于防治眼疾的家庭食疗药膳及制作方法。


 
眼疾多肾亏 推荐12款防治眼病的食疗方

12款缓解眼病的家庭食疗

1猪骨煲

海带猪骨500克,海带200克,先将猪骨砸碎,海带洗净,一同入锅内加清水、生姜、花椒、大蒜煨炖至海带烂熟即可食用。猪骨含丰富的钙,而且钙磷比例合理,易为人体吸收;海带含丰富的碘,对人的大脑发育和眼睛发育均有良好的作用。适用于近视眼、结膜炎、视网膜炎等。

2玄参炖猪肝

玄参15克,猪肝500克,菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净,与玄参同放入锅内炖熟,捞出猪肝切片备用。在炒锅内加油,入葱、姜微炒,再放入猪肝稍炒,然后将酱油、白糖、料酒少许加原汤汁少许,匀入水豆粉,把汤汁倒入猪肝中,拌匀即可食用。此方有养肝明目功效,适用于肝阴虚型近视及红眼病。

3酱醋羊肝

羊肝500克洗净切片,外裹湿淀粉,入热油内爆炒,烹以酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱等调料,炒嫩熟即可食用。此方有养肝明目之功效,适用于肝虚体弱型近视及老年性白内障。

4黄花齿苋饮

黄花菜30克,马齿苋30克,一同入锅内加清水适量煎汤饮服,每日2次。此方具有清热解毒、活血消肿之功效,适用于急慢性结膜炎及各类疾病引起的视物昏花等症。

5羊肝菊花

羊肝100克,谷精草15克,白菊花15克,将上药一同入锅内,用清水适量煎汤取汁,再用药汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝明目,疏风、清热之功效,适用于青光眼和夜盲症。

6绿豆护目汤

绿豆100克,甘草10克,薄荷5克,将上药一同入锅内,加清水适量煎煮30分钟取汁饮用,每天1-2次。此方有清热毒、疏风热之功效,适用于角膜炎、结膜炎、夜盲症。
  近视眼患者
  常吃鱼类、粮食、柑桔类水果以及红色果实,对防止视力衰退有很好的效果。近视患者还应尽量少吃甜食和全脂奶酪,这些食物如果吃的太多,会使近视度数加重。
  眼睛干燥患者
    一些人虽然眼睛不近视,但由于用眼较多,如:长期伏案工作,长时间盯着电脑屏幕,会感到眼睛干燥。这些人也应该多吃各种水果,特别是柑桔类水果。还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。
  远视患者
  远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品(脱脂牛奶)、干果、动物肝脏和精米,脂肪高的食品应少吃。
  青光眼患者
  青光眼由眼压过高所致。一般40岁以上的人易患此病。为了减低眼压,应多吃大蒜和洋葱。此外,还应少吃油腻的食物,尽量不喝茶、咖啡和酒,并且戒烟。
  老花眼与白内障患者
  二者都应多喝水,每天至少喝300毫升。其次,要多吃粮食、绿色蔬菜,蔬菜能生吃的尽量生吃。还应多吃水果,特别要吃柑桔类水果和葡萄、柠檬、香蕉和杏等。还应定期吃些含钙食物。避免吃动物脂肪、糖,更不要抽烟、喝酒。
其他的各种眼疾食疗:
7银杞养目汤

银耳15克,枸杞5克,鸡肝100克,茉莉花10朵,料酒、姜汁、食盐、水淀粉、清汤各适量。先将鸡肝洗净切成薄片,加水淀粉、料酒、姜汁、食盐等拌匀待用,再将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。将调配好的鸡肝、银耳、枸杞一同放入清汤锅内,烧沸去浮沫,待鸡肝煮熟后盛入汤碗内,撒入茉莉花即可服食。此方有补益肝肾、明目养颜之功效,适用于肝肾阴虚型近视及青光眼、夜盲症等。

8菊花明目粥

菊花20克,粳米60克,将菊花烘干或阴干后磨粉备用,粳米煮粥,待粥煮至浓稠时加入菊花粉及适量冰糖,调味即可食用。每日早晚各一次,夏季食用更佳。此方有散风热,清肝火,调气血,明日养颜之功效,适用于肝火较盛的近视眼及目赤肿痛。

9决明子粥

炒决明子15克,粳米60克,冰糖少许,先将炒决明子炒至微黄,入锅内加适量清水煎煮取汁后,放入粳米煮粥,待粥煮至浓稠时放入适量冰糖,稍煮一会即可食用。春夏季服食为佳,每日服1-2次。此方有清肝明目,润肠通便之功效,适用于肝经风热上壅所致的角膜炎及视网膜炎,对老年习惯性便秘也有一定作用。

10桑菊黄豆汤

黄豆60克,杭菊花15克,冬桑莲15克,白糖30克,将黄豆浸透洗净,同桑菊一起加水三碗,煎成一碗,去渣加白糖,白糖融化后可即饮用。此方有清肝明目、消炎、散风热之效,适用于疗急性结膜炎红肿赤痛及清光眼等症。

11桑葚糖

500克桑葚捣泥与250克白糖共煮,待糖液起黄色并拔起丝时,倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上,待冷却后切成糖块,随时含服。此方对肾阴亏损,视物不清者效果最显著。

12红肝丸

红花10克,与250克猪肝共剁为泥,加芡少许,做成丸子蒸食。此方对肝虚兼瘀者适宜,对白内障术后眼中血丝可起到提前散尽的作用。

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