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注重整体,辨症施食,强身健体

发布时间:2018/11/29 20:11:10 来源: 作者: 阅读:76

中医食物疗法,是利用食物进行防病治病,或促进病体康复,是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法,也与普通的膳食有很大的差别。《孟子》上有介绍:“食、色,性也”,是说人类的本能。中医食疗对人类的发展也起到了越来越重要的作用,即所谓“注重整体”、“辨证施食”。药膳现在不仅能够治病,又可以强身防病,并且中医药膳也是中医药学的重要组成部分。。

在一日三餐中,人们经常说的“早餐吃好,午餐吃饱,晚上吃少”,是有一定的科学依据的,与人体的昼夜变化有关系。因为人体本身的阴阳气血的运行,在昼夜中有盛衰的不同。通常在早餐时间,经过一整夜的休息,早晨阳气活动开始旺盛,而胃中处于相对空虚的状态,亟需补充营养,从而来满足上午的工作需要;在午餐时间,处于一日当中,且经过半天的劳动,消耗较多,所以说应该适当多进食,才能弥补自身的损耗,以至于满足下午劳动工作的需要;晚饭后,一般活动较少,消耗不多,故宜少食,否则常为致病之因。所以说三餐需要合理搭配,这也是食疗中最基础的问题。

注重整体,辨症施食,强身健体 

在食疗的过程中也需要注重其本身的三大基本原则。注重整体,辨证施食;良药可口,服食方便;优选药材,科学烹饪。食物疗法寓治于食,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。现在药膳食疗一直都是我们正在进行的潜意识的行为,随着人们生活水平的不断提高,对于自身的健康也看的越来越重要,在平时的饭菜中,都会加入大多数人认为的有益于身体健康的食物。

药膳尽管多是平和之品,但其防治疾病和健身养生的效果却是比较显著的。食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿、维持生存和获得一种物质享受。服用一般中药的目的则是为了治疗疾病。食用药膳,除上述两个目的兼而有之外,其最主要的目的还是为了使有病者得以治疗,体弱者得以增强体质,健康者得以更加强壮。

中医食疗的种类有很多,不同药膳食疗可以根据不同的分类方法来进行分类。现在具有治疗作用的药膳食疗是现代药膳发展和研究的中药方向。现在人民以中医的辨证论治的基础理论为指导,根据人民的饮食习惯与爱好,把具有不同功效的中药和食物,经过特殊的配制和加工,制作成各种不同的药膳食疗,现在越来越多的药膳已经进入人们的视野,能够让身体虚弱的人变得健康起来,使得健康者能够更加强壮。

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