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日常生活中,煎煮中药可以用微波炉吗?

发布时间:2019/3/9 13:39:23 来源: 作者: 阅读:0

如今,生活水平的大幅提高,让很多人开始使用中药调理身体,这种中医的疗法对身体康复有很好的效果。但是中药的煎煮是很麻烦的,最好使用明火一点一点煎煮,但是现在生活的快节奏,让人很难有大量时间去煎煮,有人就想到可不可以用微波炉来煎煮中药。都知道微波炉的高效率,方便了现代的生活,可以快速的热各种食物,那么到底可不可以用微波炉煎煮食物呢?在中医中,煎煮中药是一个复杂过程,且有一定要求,用微波炉煎煮是不可取的。那么为什么不可以用微波炉煎煮呢?煎煮中药又有什么要求呢?下面来让我们一起探讨一下。

日常生活中,煎煮中药可以用微波炉吗?

相对来说,中药煎煮的讲究很多,煎煮的方法、煎煮的火候和煎药容器的选择都会影响药效,如此复杂的制取方法是很难通过微波炉来完成的。一是用微波炉加热一般是要用塑料容器的,根本不符合煎药器皿的要求;二是煎煮中药是有先煎、后下、包煎等不同过程的,如果用微波炉加热,就很难准确掌握中药煎煮过程,而且也不方便搅拌;三是煎煮中药讲究火候,多数气味芳香的中药,适合先大火急煎,然后煮沸数分钟,再改用小火煮一会,如果用微波炉就很难掌握火候了。用微波炉煎药,器皿就不符合,而且火候和煎煮时间都难以掌握,从而会影响药效的发挥。

1.我们也需要知道药罐要清洗干净

用药罐煎煮中药时,中药因为水分蒸发而浓缩,底部温度过高会导致在底部常残余一层药垢,这层药垢在换药时一定要清洗干净,若是没有及时清理干净,会导致下次新药成分变乱,会干扰、降低药效,延误病情,最严重会因为药物相冲、毒性强烈、不可内用药物等原因中毒。即使是一样的药物,也最好是清理干净,一是会影响剂量变化,导致剂量变化不准,影响药力,二是会因为药垢越积越厚,导致煎药容易煎焦,丧失药效,延误病情。

2.我们还需要知道是否加盖要随机应变

大多煎煮中药时都是盖着盖子煎煮,方便中药煎透,减少药物挥发。尤其是对于一些有容易挥发成分的中药,不止要盖盖子,还要再较短时间内煎煮好,这类常见的有藿香、紫苏叶、薄荷等;还有一类贵重中药材,也需要盖着盖子,更好更多的释放出有效成分,这类常见的有枸杞、鹿茸、人参等。但是有几类药物是不需要盖着盖子的,这类药物大多是体积大、重量轻,不需要加盖煎煮,否则容易让药汤溢出,这类要去常见的有丝瓜络、金钱草、夏枯草、包谷须、白通草等。这样做的目的主要是使药物充分释出有效成分,更加有利于药效的发挥,我们需要多去了解一些其中的知识,从而对我们的身体有比较好的保障作用。

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