白扁豆

白   扁   豆

    [处方用名] 白扁豆、扁豆、生扁豆、炒扁豆、扁豆衣。

    [来源] 本品为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟种子。

    [历史沿革] 现行，有燀法、炒法、土炒、麸炒等炮制方法。

    [炮制方法]
    1. 白扁豆 取原药材，除去杂质。用时捣碎
    2. 扁豆衣 取净扁豆置沸水锅中
    3. 炒扁豆 取净扁豆或仁，置锅中用文火炒至微黄，略有焦斑，取出放凉。

    [成品性状] 白扁豆为扁椭圆形，表面黄白色，平滑而具光泽。质坚硬。种皮薄，种
    仁黄白色嚼之有豆腥气。扁豆衣呈不规则不规则的卷缩状种皮，乳白色，质脆易碎。炒扁豆表面微黄，略具焦斑，有香气。

    [炮制作用] 生扁豆以清暑化湿力强，用于暑湿及消渴。如治疗感受暑湿，恶寒发热，腹痛吐泻；治脾胃积热，津液耗伤，口渴引饮。
    燀制可分离不同的药用部分。扁豆衣气味俱弱，健脾作用较弱，偏于去暑化湿。可用于暑热所致的身热，头目昏眩。如清络饮（《条辩》）又可用于暑日酒食所伤，伏热，烦渴。如缩脾饮（《局方》）。
    炒扁豆偏于健脾止泻。可用于脾虚泄泻，白带过多。如治脾胃虚弱，运化失常，大便泄泻，饮食不佳，神疲体倦的参苓白术散（《局方》）。

    [炮制研究] 扁豆中含有对人体红细胞的非特异性凝集素。凝集素甲不溶于水，无抗胰蛋白酶活性，可抑制大鼠生长，甚至引起肝脏的区域性坏死，，加热后则毒性大减。凝集素乙可溶于水，有抗胰蛋白酶活性，加压蒸气消毒或煮沸1小时后，活力损失86%-94%。因此，加热处理能去毒。

    [贮存] 贮于肝脏容器内，置阴凉通风处。防蛀。