炒黄：薏苡仁 槐花

    薏 苡 仁
    [处方用名] 薏苡仁、苡仁、苡米、炒苡仁、炒苡米、麸苡仁。
    [来源] 本品为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.ma-yuen(Roman.)Stapt的干燥成熟种仁。
    [历史沿革] 现行，有清炒、麸炒、土炒或炒焦、砂炒、蒸制等炮制方法。
    [炮制方法]
    1． 薏苡仁 取原药材，除去皮壳及杂质，筛去灰屑。
    2． 炒薏苡仁 取净薏苡仁，置炒制容器内，用文火加热，炒至表面微黄色，略鼓起，取出
晾凉。
    3．麸炒薏苡仁 取麸皮撒于热锅内，用中火加热至冒烟时，倒入净薏苡仁，炒至表面黄色，微鼓起，取出，筛去麸皮，晾凉。
    薏苡仁每100kg，用麸皮10kg。
    [成品性状] 薏苡仁呈宽卵形或椭圆形，一端钝圆，另一端较宽而微凹，背面圆凸，腹面有一条明显的纵沟。表面乳白色或黄白色，光滑，偶有残存的淡棕色种皮。质坚硬，断面白色，粉性。味微甜。炒薏苡仁微鼓起，表面淡黄色，表面淡黄色，略有焦斑。麸炒薏苡仁微鼓起，表面黄色，略有香气。
    [炮制作用] 薏苡仁生品性偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛。常用于小便不利。水肿，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。如治脚气水肿的薏苡杜仲汤（《中药临床应用》）；用于肺痈咯吐脓痰的苇茎汤（《千金》）；治肠痈初起的薏苡汤（《准绳》）。还有治风湿痹痛的薏苡仁散（《普本》）；用于湿温病在气分，湿邪偏盛的三仁汤（《条辩》）。
    炒薏苡仁和麸炒薏苡仁寒性偏于平和，二者功用相似，长于健脾止泻，只是炒薏苡仁除湿作用稍强，麸炒薏苡仁健脾作用略胜。常用于脾虚泄泻，纳少脘腹作胀。如参苓白术散（《药典》）。
    [贮存] 贮干燥容器内，密闭，置干燥通风处。防蛀。
    [备注] 个别地区有用土炒苡仁的，以止泻作用见长，渗湿作用较弱。

    槐 花
    [处方用名] 槐花、槐米、炒槐花、炒槐米、槐花炭、槐米炭。
   [来源] 本品为豆科植物槐Sophora japonica L.的干燥花及花蕾。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。
    [历史沿革] 现行，有炒黄、炒炭、醋炒、蜜炙等炮制方法。
    [炮制方法]
    1． 槐花 取原药材，除去杂质及梗，筛去灰屑。
   2． 炒槐花 取净槐花，置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色，取出晾凉。
    3． 槐花炭 取净槐花，置炒制容器内，用中火加热，炒至焦褐色，喷洒少许清水，灭尽火
星，炒干，取出凉透。
    [成品性状] 槐花皱缩而卷曲，花瓣多散落，完整者花萼钟状，黄绿色，花瓣黄白或黄白色。体轻。味微苦。花蕾（槐米）卵形或椭圆形。花萼黄绿色，上方为未开放的黄白色花瓣，内呈黄褐色。质轻。味微苦涩。炒槐花外表深黄色。槐花炭外表焦褐色。
    [炮制作用] 槐花生品以清肝泻火，清热凉血见长。多用于血热妄行，肝热目赤，头痛眩晕，疮毒肿痛。如用于肠胃湿热，胀满下血的槐花散（《丹溪》）；治杨梅疮、下疳的槐花蕊（《新方八阵》）。治肝阳眩晕、头晕（如高血压），可单用煎水代茶引或与豨莶草、钩藤等合用（《中药临证应用》）。
    炒槐花苦寒之性缓和，并因破坏了所含之酶，利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品，止血作用逊于槐花炭而强于生品，用于脾胃虚弱的出血患者。古方治出血证多用炒槐花。
    槐花炭清热凉血作用极弱，具涩性，以止血力胜。用于咯血，衄血，便血，痔血，崩漏下血等多种出血证。如治久痢血不止，无腹痛和里急后重症状的槐花散（《洁古家珍》）
    [炮制研究]
     1． 对理化性质的影响
    （1）芦丁含量的变化：炒槐花芦丁含量与生品无显著差异，槐花炭芦丁含量则明显低于生品。槐花炭芦丁含量与加热的温度及加热程度有密切的关系。当加热温度控制在200℃以内（190℃左右），炮制品呈褐色者，芦丁含量部分降低，当加热温度在200℃以上，炮制品外部黑褐色，内部深黑褐色，芦丁含量显著降低或含量很少。
    （2）槲皮素含量变化：槲皮素是芦丁分解产物之一，其结构与缩合鞣质前体物很相似，
槐花炒炭后槲皮素含量为生品的10倍以上。
    （3）鞣质含量变化：槐花炭由于加热的温度、时间和炮制品的外观不同，鞣质含量差异极大。温度是影响鞣质含量的关键因素，炮制品的外观性状除与加热温度和时间有关外，还与投料量与加热方式有关。温度过低或槐花火候不及，则鞣质含量变化不大；若温度太高或火候太过，则鞣质含量比生品还低，多数实验结果表明，槐花在170℃以下受热，鞣质含量开始下降；170～190℃内受热，鞣质量迅速增高达数倍；190℃以上受热，鞣质含量开始下降；230℃左右鞣质含量可下降至生品以下；若温度再高，则鞣质含量极低。用红外线烘烤法制槐花炭，受热均匀，成品火候一致。据实验，以154℃烘制，其成品性状较好，鞣质含量高；182℃鞣质量急剧下降；215℃鞣质几乎全部被破坏。由于烘烤温度不同，各炮制品外观性态也不一样。
    （4）浸出物含量变化：样品一律以生品计重。总浸出物含量以炒槐花最高，槐花炭次之，生品最低；热水浸出物以炒槐花为高，槐花炭与生品相近；乙醇浸出物，炒槐花较生品略高，槐花炭较低；石油醚浸出物；生品与槐花炭相同，炒槐花较低。
    2． 对药理作用的影响 大白鼠和小白鼠止血实验的结果表明，槐米炭确能增强止血作用能缩短出血时间和凝血时间，与生品比较，有非常显著的差异。生槐米除去芦丁后亦有明显作用，与生理盐水组相比较，有显著差异；40℃时含芦丁饱和液几乎无止血作用，与对照组比较无差异，与生槐米去芦丁液比较，则有显著差异。又有实验表明，除去鞣质以及去芦丁和鞣质的槐花炭无止血作用，与对照组比较，无差异。
[贮存] 贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处。防潮。