人参是五加科植物人参的干燥根。在我国,食用人参已有很长的历史,早在《神农本草经》里就将它列为上品。唐朝时人们就开始从朝鲜购入野生人参。广州市药材公司质管部副主任陈学鹏中药师向记者介绍说,中药材行业在经营中是按人参的品质情况及产地和生长环境不同,把人参分为野山人参、园参和高丽参3个品种。各种参里面按照加工方法还可以细分为生晒参、红参和糖参等。
人参在人们心目中占有重要的地位,认为它能长精力,是大补元气的要药,更认为多年生的野山参药用价值最高。
人参为多年生草本植物,喜阴凉、湿润的气候,多生长于海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中,主产东北三省,采挖多于秋季,人参晒干或烘干,称“生晒参”,蒸制后,干燥,称“红参”。 中医认为,人参性平,味甘,微苦。
具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心源性休克。
现代药理研究发现,人参主要含10多种人参皂甙,以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。有抗心律失常,抗衰老的作用,近年来的研究还发现人参的有效成分还具有抗肿瘤作用。
人参壮阳茶配方:将人参9克、茶叶3克加水500毫升煎汤。 人参壮阳茶用法:每日1剂,温服。 人参壮阳茶效用:用于阳痿不举,或举而不坚等男性性功能拦住。壮阳补元,强肾益气。
[填精补肾] 人参鹿肉汤
人参,黄芪,芡实,枸杞各5克,白术,茯苓,熟地,肉苁蓉,肉佳,白芍,益智仁,仙茅,泽泻,枣仁,淮山药,远志,当归,菟丝子,怀牛膝,淫羊藿,生姜各3克,鹿肉250克,葱,胡椒面,食盐各适量。
≮美食做法≯
1、将鹿肉除去筋膜,洗净,入沸水泡一会,捞出切成小块,骨头拍破,将上述中药用袋装好,扎紧口;
2、将鹿肉,鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱,生姜胡椒粉,食盐.置武火上烧沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2-3小时,待鹿肉熟烂即成。
≮美食特色≯
每日2次,佐餐食.填精补肾,大补元阳.适用于体虚赢瘦,面色萎黄,四肢厥冷,腰膝酸痛,阳痿早泄等。
养肾补肾的药酒小偏方
人参枸杞酒
[功效]大补元气,安神固脱,滋肝明目. 【关注焦点:20%肾病患者首次到医院就诊发现已是晚期】
[配方]人参2百克.枸杞子35百克.熟地1千克.冰糖4千克,泡白酒适量. 【健康导读:新农合医改等被评为06年中国卫生十大新闻】
[配方]当归(全用,酒洗)150克.南芎50克.白芍(煨)1百克.生地黄(酒洗)2百克.人参(去芦)50克.白术(去芦,炒)150克.白茯苓(去皮)1百克.粉草(炙)75克.五加皮(酒洗.晒干)4百克.小肥红枣(去核)2百克.核桃肉2百克,煮糯米酒适量. 【扩展阅读:治疗口腔溃疡先看颜色】
八珍酒
[功效]与气血,养脏腑,调脾胃,强精神,悦颜色,助劳倦,补诸虚.
中药国际化现状中药大国却不是中药强国据科技部、国家中医药管理局权威统计资料表明:我国的中草药资源非常丰富,现有的中药资源种类已达12807种,其中药用植物11146种,药用动物1581种,药用矿物80种。仅对320种常...