温中健脾暖胃-姜桂猪肚汤-猪肚补胃大全

    【来源】  民间药膳方

    【用料】  生姜30克，肉桂6克，猪肚250克，芫荽少许。

    【制作】  猪肚洗净切片；生姜洗净，切片；肉桂洗净，碎成末。将肉桂、生姜、猪肚同放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火炖至猪肚烂即成，加入适量芫荽，饮汤吃猪肚。每天1料，连服5天为l疗程。

    【功效】  助阳散寒、温中健脾暖胃。用于胃痛隐隐、喜热喜按、大便溏薄、面色无华、神疲乏力、呕吐清水者。
 

【猪肚的功效介绍】：
猪肚 (《本草经集注》)
【来源】为猪科动物猪的胃。
   动物形态详猪肉条。
   
【性味】甘，温。
    ①《别录》：微温。
    ②《纲目》：甘，微温，无毒。
   
【功用主治-猪肚的功效】补虚损，健脾胃。
   治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积。
    ①《别录》：补中益气，止渴、利。
    ②《千金·食治》：断暴痢虚弱。
    ③《日华子本草》：补虚损，杀劳虫，止痢。
   酿黄糯米蒸捣为丸，甚治劳气，并小儿疳蛔黄瘦病。
    ④《本草图经》：主骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气。
    ⑤《随息居饮食谱》：止带、浊、遗精。
   
【用法与用量】内服：煮食或入丸剂。
   
【选方】①治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵：白术、牡蛎(烧)各四两，苦参三两。
   为细末，以猪肚一个，煮熟研成膏，和丸如梧子大。
   每服三、四十丸，米饮下，日三、四服。
   (《御药院方》猪肚丸) ②治水泻：獖猪肚一枚，净洗去脂膜，入大蒜在内，肚满为度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜烂为度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。
   每服三十丸，盐汤或米饮空腹服。
   (《世医得效方》肚蒜丸) ③治消渴，日夜饮水数斗，小便数，瘦弱：猪肚一枚，净洗，以水五升，煮令烂熟，诹二升已来，去肚，著少豉，渴即饮之，肉亦可吃。
   又和米，着五味，煮粥食之佳。
   (《食医心镜》) ④治小便数：猪肚一枚(洗去脂膜)，黄连末三斤。
   纳猪肚中蒸之，暴乾，捣丸如梧子。
   服三十丸，日再服，渐渐加之，以瘥为度。
   忌猪肉。
   (《肘后方》猪肚黄连丸) ⑤治鼓胀水肿：健猪肚一个(不落水，翻出屎净，在砖墙上磨去秽气)，将大虾蟆装入肚内，麻扎紧，煮热，去虾蟆，连汤淡食，勿入盐醋。
   (《经验广集》) ⑥治疳劳：木香一钱，黄连三钱，银柴胡五钱，生地五钱，鳖甲(童便浸，醋炙)一两。
   上为末，入猪肚内，扎口，入瓶，童便、酒煮烂捣尤，米饮下五十丸。
   (《幼科指掌》猪肚丸) ⑦治肾脏风毒气攻注腰脚，或疮或肿，脐腹冷痛：獖猪肚一个(洗净)，莳萝(炒)、硫黄(研)、附子(炮裂，去皮、脐)各一两，硇砂半两。
   上五味，除猪肚外，捣研为末，入尽药末于猪肚内，用线密缝，酒煮令烂，候洒尽，将猪肚切开，入木臼中熟捣一、二千下，侯可丸，即丸如梧桐子大。
   空心温酒下三十丸。
   (《圣济总录》猪肚丸)
【名家论述】《本草经疏》：猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，利自止矣。
   《日华子》主补虚损，苏颂主骨蒸劳热。
   血脉不行，皆取其补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，根本固而后五脏皆安也。