桑叶可以降低血糖

发布时间:2007-05-25 来源:网络 作者:hpc

   日本丰玉健康食品公司用桑叶制造“桑叶茶”,据认为它有降低血糖等保健作用。
    据这家公司日前提供的资料说,神奈川县立卫生研究所和养蚕试验所等单位从1990年起,启动了“开发未利用食品材料”科研项目,其中对桑叶的功能进行了化验、分析,确认它所含的DNJ(1-Deoxynojimycin)这种物质可阻止糖分解酶发挥作用,因而有降低血糖、抑制动脉硬化等功效。让糖尿病患者服用“桑叶茶”的试验结果也证实了这一效用。与茶叶不同的是,桑叶里不含有咖啡因,因而不必担心桑叶会对人体产生副作用。
    桑叶可以制成叶片茶、松末茶和颗粒茶等多种形式的饮料。目前该公司已用桑叶粉末制造出“桑叶茶”、“桑叶”等产品,饮用方法与绿茶相同,溶解于开水中或者搅拌在食品中均可。
    日本古书《吃茶养生记》记载,桑叶有改善“饮水病”(即糖尿病)的作用。在我国,桑叶自古以来也是一种药物,被称为“神仙茶”,据认为有止咳、防止高血压等疗效。

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