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不是所有的食物都是吃什么补什么

发布时间:2018/12/2 13:02:24 来源: 作者: 阅读:4

中国文化底蕴深厚,劳动人民历经千百年总结出了不少的经验。“以形补形”便是广大劳动人民总结出来的食疗方法。但是并不是所有的食物都是吃什么补什么。我们大多数人都常吃什么补什么,但是我们也需要了解其食物的性质,不能一味的吃或者一味的补。不少人都听说过“脑子不好多吃核桃”等的说法,而经过一传十,十传百,吃什么补什么便成了我们默认的食疗,而“以形补形”也是古代的中医食疗的一个观点。

有些食物能够以形补形,比如核桃,核桃中富含了脂肪酸,还有不少微量元素,这些都对大脑的神经细胞非常有益,能够有效的预防记忆力的衰退。还有猪血,动物的血液中含有丰富的血红素铁,能够被人体容易吸收,而且也不会被其他食物中的草酸等物质产生化学反应,铁是人体所必需的微量元素,而“以血补血”也是有一定的道理。但是并不是所有的东西都是吃什么补什么,不少人对这方面存在着误区。

不是所有的食物都是吃什么补什么 

吃肝补肝?

人们常说的“吃肝补肝”并没有什么科学依据。虽然动物的肝脏影响丰富,但是其内部含有较高的胆固醇,使之不易消化,另外如果肝病患者摄入过多的胆固醇,也会影响自身肝脏的恢复,甚至还会影响肝病患者的消化吸收的能力,造成脂肪代谢的紊乱。另外动物肝脏中含有大量的铜元素,肝病患者不能够调节自身体内的铜元素的平衡,也会容易引起肝硬化和贫血等症状。所以我们平时在养肝护肝的过程中,要多吃一些清淡平和的食物,多吃一些富含维生素又易于消化的食物,切记不要过多的吃油炸食品,这样才能做到养肝护肝。

喝骨汤补钙?

很多人都喜欢熬骨头汤补钙,都认为骨头是大补的东西。大家大多数人都认为,骨头汤的营养丰富,但是其存在的价值并不高,补钙的效果可以说是微乎其微。不论用高压锅蒸煮多久,骨汤里面的钙含量依旧是少得可怜。有研究表明,骨头汤中钙含量只有牛奶的百分之一。所以我们在生活中要想补钙,最有效的办法就是多喝牛奶,另外牛奶中还含有维生素D等,能够促进人体对钙的吸收。

吃鱼眼能提升视力?

相信很多人在小的时候,每次吃鱼时,都会有家长问你要不要吃鱼眼,告诉你鱼眼能够提升视力。但是相信大部分人都不知道,鱼天生都是近视眼。所以从科学依据上来说,吃鱼眼并不能有效的提升视力。我们平时若想保护我们的视力,想有助于我们的眼睛发育,最好是多吃一些富含维生素A和DHA的食物,因为它们有助于我们的视网膜和视神经的发育。

我们在生活中,不要随意乱吃,也不要因为听到吃什么补什么而不注意自己的身体。因为“以形补形”,是因食而异。而且食物是否真的对人体的健康有效,并不是和形状有关,而是和其的成分有关。

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